سیر سیاه برای کبد 1
معجزه سیر سیاه در بهبود کبد چرب ویرگول
تحقیقات نشان داده است که سیر سیاه برای درمان مفاصل و درد های ماهیچه ای مفید است. زیرا درون سیر سیاه ماده به نام سولفور است که باعث کاهش درد های ماهیچه ای و برای ورم مفاصل مفید است. تاکنون مضرات سیر سیاه خطرناک گزارش نشده است اما بهتر است در مصرف این محصول مانند تمام محصول های گیاهی زیاده روی نفرمایید چون ممکن است در دراز مدت مضرات سیر سیاه را در پی داشته باشد. برای دانستن خواص سیر برای لاغری و جایگاه آن در رژیم لاغری به مقاله ما با عنوان خواص سیر برای لاغری مراجعه نمایید.
سیر سیاه به جلوگیری از لخته شدن خون کمک می کند.استاتین ها، کومارین ها و آسپرین به اندازه سیر سیاه قوی نیستند سیر سیاه یک رقیق کننده خون موثر است. سیر حاوی "آدنوزین" است، ماده ای که فیبرین، پروتئین لخته کننده خون را مهار می کند. می تواند چسبیدن خون به دیواره سرخرگ ها را تا 50٪ کاهش دهد و تجمع پلاکت ها را تا 25٪ کاهش دهد.
سیر سیاه با خاصیت ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی قوی خود، از آسیبهای ناشی از استرس اکسیداتیو جلوگیری کرده و فرآیند تولید انرژی در سلولها را بهبود میبخشد. این امر باعث میشود بدن انرژی بیشتری تولید کند و فرد احساس نشاط و سرزندگی بیشتری داشته باشد. پیروی از سبک زندگی سالم، ورزش کردن، خواب کافی و کنترل استرس هم توانایی کبد را در سمزدایی موثر افزایش میدهد. سیر سیاه با ارتقای سلامت روده از طریق محتوای پروبیوتیکی که دارد، به هضم و جذب مواد مغذی کمک می کند.
این ویژگی باعث میشود که سیر سیاه برای افرادی که در معرض چاقی، دیابت یا کلسترول بالا هستند، بسیار مفید باشد. سیر سیاه به عنوان یک ماده طبیعی مؤثر در تنظیم سطح کلسترول خون شناخته میشود. فرآیند تخمیر سیر تازه باعث افزایش ترکیباتی مانند S-آلیل سیستئین (SAC) و آنتیاکسیدانها میشود که نقش کلیدی در کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) دارند.
این ترکیب، با کنترل رادیکالهای آزاد، میتواند به پیشگیری از سرطان کبد کمک کند. مطابق یک مقاله منتشر شده در مجله کشاورزی و شیمی غذا در سال ۲۰۱۳، آلیسین باعث میشود سلولهای سرطانی از طریق یک مکانیزم خودتخریبی به نام آپوپتوز نابود شوند. مدیریت کبد چرب شامل گزینههای درمانی مختلف است که بیشتر آنها شامل تغییرات در شیوه زندگی میشود. اگر شما مبتلا به کبد چرب هستید و بدون مشکلات پزشکی دیگر، نیازی به درمان خاصی ندارید، اما انجام تغییراتی در زندگی میتواند به کنترل و برگرداندن توده چربی در کبد کمک کند.
این ترکیبات از طریق کاهش تولید کلسترول در کبد و افزایش تجزیه آن، به حفظ تعادل چربیهای خون کمک میکنند. سیر سیاه به دلیل دارا بودن مقادیر بالایی از آنتیاکسیدانها و ترکیبات فعال، به عنوان یک ماده طبیعی ضدسرطان شناخته میشود. فرآیند تخمیر سیر تازه باعث افزایش ترکیباتی مانند S-آلیل سیستئین (SAC)، پلیفنولها و فلاونوئیدها میشود که همگی نقش مهمی در پیشگیری از رشد سلولهای سرطانی دارند. این ترکیبات با خنثی کردن رادیکالهای آزاد و کاهش استرس اکسیداتیو، از آسیب به DNA و جهشهای سلولی که عامل اصلی تشکیل تومورها هستند، جلوگیری میکنند. علاوه بر این، سیر سیاه میتواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند که این امر به طور غیرمستقیم از آسیبهای قلبی ناشی از دیابت جلوگیری میکند. این ویژگیها سیر سیاه را به یک گزینه قدرتمند برای حمایت از سلامت قلب و عروق در بلندمدت تبدیل کرده است.
اگرچه سیر فواید زیادی دارد، اما مصرف بیش از حد آن میتواند باعث مشکلات گوارشی مانند سوزش معده یا نفخ شود و بهتر است افرادی که مشکلات گوارشی دارند، با احتیاط بیشتری از سیر استفاده کنند. پختن سیر میتواند بعضی از ترکیبات فعال آن را تغییر دهد، اما این به معنای از بین رفتن تمام خواص آن نیست، در واقع، سیر پخته نیز فواید زیادی برای سلامتی دارد. یکی از ترکیبات فعال سیر آلیسین نام دارد که التهاب پوست را کاهش میدهد با باکتریهای عامل آکنه مقابله میکند؛ در نتیجه پوست شما کمتر جوش میزند. همچنین آنتیاکسیدانهای سیر از پوست در برابر آسیبهای رادیکالهای آزاد محافظت کرده و علائم پیری مانند چینوچروک را کم میکند.
این ماده غذایی اساساً سیر سفید تخمیر شده است که محتوای آنتی اکسیدانی آن را افزایش می دهد و طعم ملایم تر و شیرین تری دارد. مهمترین عارضه سیر، تنفس بدبو و آزادهنده آن است که تا چند ساعت بعد از مصرف آن، از بین نمیرود. سیر به طور کلی برای بیشتر افراد بیخطر است، اما برای برخی، آلرژی (حساسیت) شدید ایجاد میکند و آنها باید از مصرف سیر خودداری کنند. مصرف روزانه ۶۰۰-۲۴۰۰ میلیگرم پودر سیر به مدت ۸ تا ۱۲ هفته میتواند تأثیر قابل توجهی داشته باشد، به خصوص در افرادی که فشار خون بالاتری دارند. برای بهرهمندی بیشتر از این خواص، توصیه میکنیم که سیر را به صورت خام یا در ترکیب با عسل مصرف کنید.
با گذشت زمان، این نوع حمایت از سلامت ممکن است برای کسانی که با مشکلات کبدی بالقوه روبهرو هستند بسیار مهم باشد. برخی از متخصصان تغذیه بر این واقعیت تأکید میکنند که سیب با پوست مواد مغذی بیشتری ارائه میکند. انتخابهای کوچک، مانند افزودن این میوه به وعدههای غذایی روزانه، میتواند به یک دفاع قویتر در برابر استرس کبدی کمک کند. پختن سیر میتواند باعث جذب بهتر بعضی مواد مغذی مانند منگنز، ویتامین B6 و ویتامین C شود، این ویتامینها و مواد معدنی برای عملکرد صحیح بدن ضروری است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند. سیر خام دارای خواص ضدالتهابی قوی است و میتواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند، این خاصیت برای افراد مبتلا به بیماریهای التهابی مانند آرتریت بسیار مفید است.
فرآیند تخمیر که در تولید سیر سیاه انجام میشود، باعث افزایش ترکیبات مفیدی مانند S-آلیل سیستئین (SAC) و پلیفنولها میشود که نقش مهمی در محافظت از پوست در برابر آسیبهای محیطی و استرس اکسیداتیو دارند. این ترکیبات با خنثی کردن رادیکالهای آزاد، از پیری زودرس جلوگیری کرده و به حفظ جوانی و شادابی پوست کمک میکنند. علاوه بر این، سیر سیاه میتواند سطح هورمونهای مرتبط با استرس مانند کورتیزول را کاهش دهد که این مسئله به افزایش تمرکز، کاهش خستگی ذهنی و بهبود عملکرد روزانه کمک میکند. مصرف منظم سیر سیاه به ویژه برای ورزشکاران، افراد پرمشغله و کسانی که به دلیل فعالیتهای روزمره دچار خستگی مزمن هستند، توصیه میشود. علاوه بر مصرف سیر سیاه، پیروی از یک رژیم غذایی سالم و کمچرب حاوی میوهها، سبزیجات و غلات کامل میتواند به بهبود وضعیت کبد چرب کمک کند. همچنین فعالیت بدنی منظم مانند پیادهروی، شنا یا دویدن، به کاهش چربی بدن و تقویت عملکرد کبد کمک میکند.
طرز تهیه روغن سیر سیاه در منزل
سیر سیاه برای چی خوبه نی نی سایت
عوارض سرم سیر سیاه
قیمت روغن سیر سیاه اصل
قیمت روغن سیر سیاه لاکچری کوین
روغن سیر سیاه برای چی خوبه
سیر سیاه به انگلیسی
ادرس کارخانه تولید سیر سیاه
فروش سیر سیاه همدان
سیر سیاه دکتر بیز برای بارداری